Cucine(s)

Portée par la Compagnie Facchini & Cie, Cucine(s) est une création artistique et culinaire qui dresse un portrait sensible d’un territoire à travers une exploration des cuisines, des recettes, de la gastronomie ordinaire avec saveurs locales, transmission, souvenirs et convivialité.

Usuellement, Floriane Facchini et sa compagnie partent à la rencontre des habitant·e·s en allant chez eux·elles, pour réaliser ensemble, leur recette de cœur. De rencontre en rencontre, la compagnie dresse des portraits de chaque participant·e en y associant leur recette partagée. 

Quelques recettes de cœur des habitant·e·s

Le 8 juillet 2021, avant les travaux de la Place de Ninove et le 8 juillet 2022, à la fin de ceux-ci, la compagnie a donné rendez-vous aux habitant·e·s du quartier pour se retrouver autour d’un vaste banquet. La première Grande Tablée s’est déroulée à la manière d’une auberge espagnole, tandis que la deuxième proposait aux participant·e·s de déguster quelques-unes des recettes collectées, repensées par la cheffe cuisinière Thècles Dubuis, en version végétale.

Sous les tilleuls, qui ont pu être conservés grâce à la mobilisation des habitant·e·s, Les Grandes Tablées ont réuni les artistes, les habitant·e·s, les associations et les commerçant·e·s dans un moment d’échange et de partage.

Interview de Thècle Dubuis, Cheffe

Atelier fettucine le soir de Art+People 2022

Ces multiples rencontres et nombreuses recettes échangées ont insufflé une nouvelle dimension au projet initial de la compagnie, qui ne fait qu’évoluer. Prochainement, sera édité un livre reprenant ces nombreuses recettes partagées ! 

Teaser de Cucine(s)

Seulement, ce dispositif a vite été freiné par la pandémie, et la compagnie a dû penser une nouvelle manière pour rencontrer les gens. Basée en France, elle est venue à 5 reprises en résidence, demandant à l’équipe de médiation du service culture de les mettre en contact avec le territoire, via les associations locales et les habitant·e·s.

Dès janvier 2021, Floriane Facchini & Cie ont rencontré LD3 Forum, puis l’asbl Convivence et Habitat & Rénovation.

En mai 2021, la compagnie a pu rencontrer concrètement les habitant·e·s lors des moments de cuisines collectives dans l’espace public et dans les locaux des asbl rencontrées auparavant.  Ces moments ont permis aux habitant·e·s de partager leur recette de cœur, et à la compagnie, de dresser les portraits culinaires des participant·e·s. 

Grandes Tablées 1 – © Clément Martin

Grandes Tablées 2 – © Sylvain Anciaux

Le soir de Art+People 2022, sur la Place de Ninove, vous pouviez retrouver une exposition photographique en plein-air de ces moments de partage, aller à la rencontre des recettes de cœur des habitant·e·s du quartier, partager les vôtres et participer au ateliers pasta fettucine avec Floriane et sa brigade culinaire.

Enquête, écriture et mis en scène: Floriane Facchini
Régie générale et construction décor : Manu David
Scénographie : Roberta Pracchia
Photographe : Clément Martin
Peinture et écriture graphique : Olivier Bourgeois
Création vidéos : Charline Thiriet

Portée par la Compagnie Facchini & Cie, Cucine(s) est une création artistique et culinaire qui dresse un portrait sensible d’un territoire à travers une exploration des cuisines, des recettes, de la gastronomie ordinaire avec saveurs locales, transmission, souvenirs et convivialité.

Usuellement, Floriane Facchini et sa compagnie partent à la rencontre des habitant·e·s en allant chez eux·elles, pour réaliser ensemble, leur recette de cœur. De rencontre en rencontre, la compagnie dresse des portraits de chaque participant·e en y associant leur recette partagée. 

Teaser de Cucine(s)

Quelques recettes de cœur des habitant·e·s

Seulement, ce dispositif a vite été freiné par la pandémie, et la compagnie a dû penser une nouvelle manière pour rencontrer les gens. Basée en France, elle est venue à 5 reprises en résidence, demandant à l’équipe de médiation du service culture de les mettre en contact avec le territoire, via les associations locales et les habitant·e·s.

Dès janvier 2021, Floriane Facchini & Cie ont rencontré LD3 Forum, puis l’asbl Convivence et Habitat & Rénovation.

En mai 2021, la compagnie a pu rencontrer concrètement les habitant·e·s lors des moments de cuisines collectives dans l’espace public et dans les locaux des asbl rencontrées auparavant.  Ces moments ont permis aux habitant·e·s de partager leur recette de cœur, et à la compagnie, de dresser les portraits culinaires des participant·e·s. 

Le 8 juillet 2021, avant les travaux de la Place de Ninove et le 8 juillet 2022, à la fin de ceux-ci, la compagnie a donné rendez-vous aux habitant·e·s du quartier pour se retrouver autour d’un vaste banquet. La première Grande Tablée s’est déroulée à la manière d’une auberge espagnole, tandis que la deuxième proposait aux participant·e·s de déguster quelques-unes des recettes collectées, repensées par la cheffe cuisinière Thècles Dubuis, en version végétale.

Sous les tilleuls, qui ont pu être conservés grâce à la mobilisation des habitant·e·s, Les Grandes Tablées ont réunis les artistes, les habitant·e·s, les associations et les commerçant·e·s dans un moment d’échange et de partage.

Interview de Thècle Dubuis, Cheffe

Grandes Tablées 1 – © Clément Martin

Grandes Tablées 2 – © Sylvain Anciaux

Le soir de Art+People 2022, sur la Place de Ninove, vous pouviez retrouver une exposition photographique en plein-air de ces moments de partage, aller à la rencontre des recettes de cœur des habitant·e·s du quartier, partager les vôtres et participer au ateliers pasta (Fettuccini) avec Floriane et sa brigade culinaire.

Atelier Fettuccine le soir de Art+People 2022

Ces multiples rencontres et nombreuses recettes échangées ont insufflé une nouvelle dimension au projet initiale de la compagnie, qui ne fait qu’évoluer. Prochainement, sera édité un livre reprenant ces nombreuses recettes partagées ! 

Enquête, écriture et mis en scène: Floriane Facchini
Régie générale et construction décor : Manu David
Scénographie : Roberta Pracchia
Photographe : Clément Martin
Peinture et écriture graphique : Olivier Bourgeois
Création vidéos : Charline Thiriet